Ron Zacapa Centenario 23 40% 70 cl.

Ron Zacapa Centenario 23 är en prisbelönt premiumrom från Guatemala, tillverkad på jungfruhonung från sockerrör istället för traditionell melass. Den lagras på över 2 300 meters höjd i det som kallas “House Above the Clouds”, där det svalare bergsklimatet ger en långsam och harmonisk mognad.

Lagringen sker enligt Sistema Solera-metoden, där rom upp till 23 år ingår i blandningen och mognar i en kombination av amerikanska whiskeyfat, sherryfat och Pedro Ximénez-fat. Resultatet är en djup och komplex rom med silkeslen struktur.

Smakprofilen erbjuder rika toner av karamell, honung, vanilj och mörk choklad, tillsammans med torkad frukt, rostade nötter och varma kryddor. Eftersmaken är lång, rund och elegant balanserad mellan sötma och kryddig djuphet.

Avnjuts bäst ren eller över en stor isbit för att framhäva rommens fulla komplexitet.