Kourtakis Retsina 0,75l

Denna karaktäristiska Retsina har sitt ursprung ända tillbaka i det antika Grekland, där man använde kåda från tallar för att försegla lerkärl och amforor (kärl med två handtag) med vin mot luft och den efterföljande oxideringen.

Enligt både EU:s och Greklands regler har denna Kourtaki Retsina of Attica uteslutande framställts av Savatiano-druvor som odlats i Attika-regionen. Attika är en av de tre regioner som har traditionell appellationsstatus. Varje enskilt flasknummer är unikt och kontrolleras av "The Greek Ministry of Agriculture" (det grekiska jordbruksministeriet). Kådan kommer från aleppotallar och tillsätts druvmusten antingen före eller under jäsningen. Många andra retsinor är blandningar av vitt vin från olika områden med tillsatt kåda.

Denna äkta Retsina of Attica är producerad av 100 % Savatiano-druvor odlade i Attika-regionen.

Den har en klar gul färg, delikat doft, frisk fruktsmak samt en behaglig eftersmak.

Det är verkligen en grekisk specialitet som passar särskilt bra till mat från det grekiska köket. Men den är också utmärkt till grillat, ljust kött och fisk.

Retsina bör avnjutas kyld och är bäst när den är ung och frisk.