Quinta do Noval 10 YO Tawny 0,75 l.

Quinta do Novals navn blev første gang registreret i

Tinglysningsdirektoratet i 1715. I dag ejes det af det franske forsikringsselskab AXA, som også ejer en lang række slotte i Bordeaux, bl.a. Château Pichon Longueville Baron. Quintaen er uden tvivl én af de mest berømte og kendte af alle quintaer i Douro dalen. Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional.

Quinta do Noval er for mange portvins entusiaster selve sjælen af portvin. Quinta do Noval er beliggende i hjertet af regionen ”Cima Corgo”, som er en af de tre regioner Douro dalen er delt op i. De to andre hedder Baixo Corgo og Douro Superior. Quinta do Noval ejer 210 hektar jord, hvoraf 145 hektar er beplantet med vinstokke. Fra de 145 hektar vinmarker, anlagt som et stort amfiteater, skuer man ned mod byen Pinhão og Douro floden.

Vinfremstillingen hos Noval er en kombination af moderne teknikker og gamle traditioner, såsom presning af druerne ved fodkraft i store kar. Alle vinene bliver derefter lagret på fade fra ca. 2 til 60 år, alt afhængigt af hvilken type det drejer sig om.

En omhyggelig pleje og ligeså omhyggelig lagring bidrager til, at opnå den flotte kvalitet.

Noval 10 Years Old Tawny Port

Portvinen har en rig, cremet konsistens og en intens læderbrun farve. I smagen fornemmer man aromaer af valnød, frugt og andre krydderier, som til sidst giver en lang og kraftfuld finish.

Portvinen kan anbefales til desserter.

Årgang: NV

Distrikt: Douro Valley

Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão og Tinta Roriz. 50% af druerne stammer fra Quinta do Noval’s egne vinmarker. De resterende 50% stammer fra særligt udvalgte vinbønder.

Lagring: Portvinene der indgår i Noval 10 Years Old Port er i gennemsnit 10 år gamle og de lagres på 640 liters egetræsfade. Portvinene bliver ikke sammenstukket før de skal tappes på flaske.