Big Boys Zinfandel 0,75 l.

Vinen er produceret af 100% Zinfandel (Primitivo), fra gamle vinstokke fra Apulien i det sydlige Italien. Druerne er høstet sent så de naturligt har tørret lidt ind på vinstokkene, hvilket giver en større intensitet i den saft der er tilbage i druerne. Både gæringen og fadlagringen er sket i små amerikanske egetræsfade. Farven er mørk og intens. Store og indbydende aromaer af blå og sorte bær samt noter fra fadlagringen som eg, pebermynte og vanilje. Vinen er fyldig og den har en god struktur. Smagen er dommineret af de mørke bær samt spændende noter af bl.a. godt integreret fad, vanilje, kaffe og lakrids. Eftersmagen er lang og fløjlsblød. Serveringstemperatur og anvendelse Server vinen v/16-17° grader og gerne til retter med fx rødt kød, pulled pork, spareribs eller vildt. Brug den evt. også som ledsager til modne oste eller som en fantastisk lækker hyggevin.