Les Fumées Rosé 3l BIB

Dette er en tør til halvtør rosé i overbevisende kvalitet, holdt i en elegant stil, der egner sig fortrinligt til aperitifvin. Les Fumées Blanches har taget navn efter den tågedis, der i morgentimerne ofte indhyller vinmarkerne. Disse tågebanker er også med til at holde på nattens kulde, før solen op ad formiddagen tager magten, og vekselvirkning mellem dag- og nattemperaturer giver den rette spændstighed i druerne, så moden frugt balanceres af en frisk syrestruktur; perfekt til produktionen af rosé. Les Fumées Blanches Rosé Gris de Sauvignon er i 2015-årgangen et blend af 85 % Sauvignon Gris og 15 % Sauvignon Blanc, som François Lurton henter fra forskellige lokaliteter i det sydvestlige hjørne af Frankrig. Sauvignon Gris er en mutation af Sauvignon Blanc, der minder mere om en blå end en grøn drue. Af samme grund kan man lave rosévin af denne sjældne variant, der macereres køligt et halvt døgns tid, hvor vinens meget sarte farve trækkes ud. Gris angiver en sartere farvet