Store dele af Frankrig har de senere år stået stille, rent vinmæssigt. Et område der dog fortsat har formået at udvikle sig, er det sydlige Frankrig omkring Languedoc. Det er netop fra dette område at man har udvalgt og indsamlet de bedste Merlot druer, personificeret i Grand Sud Merlot.

Grand Sud Merlot har en flot rubinrød farve med en indtagende bouquet af små røde bær. Smagen er fyldig, efterfulgt af en flot eftersmag med en behagelig blødhed. Passer til stort set de fleste madretter, især lyst kød, pasta, fjerkræ samt rødt kød.